Департамент тариха 🇧🇴

Центральный рынок

Центральный рынок Тарихи — футуристическое творение по боливийским меркам. Прилавки чистые и аккуратные, с фиксированными ценами — огромный контраст с традиционными фермерскими рынками. Это мое любимое место в городе — хотя бы из-за великолепных, до смешного дешевых свежевыжатых соков из немыслимых экзотических фруктов. А еще там готовят салаты в стиле «собери сам». Каждый ингридиент стоит 1 боливиано (15 центов), можно выбрать свежие овощи, бобы, мясо, орехи, и какие-то странные незнакомые штуки и залить это все домашним соусом на выбор. 

На второй этаж ведут эскалаторы – удивительное сооружение для многих боливийцев. На покатушки на эскалаторе приводили группы дошкольников, а некоторые старики отказывались наступать на движущуюся лестницу. Всеобщий восторг и ажиотаж. Наверху – фудкорт. Готовят снаружи в больших котлах, у каждой торговки есть пара столов с пластиковыми стульями. Меню: арахисовый суп, фрикадельки, неизменную курицу с рисом, миланезу (отбивную), куриный бульон или эмпанады с сыром и кофе с молоком. Точнее, горячее молоко с ложкой растворимого кофе — боливийская версия напитка. На доллар можно наесться досыта.

Туризм

Помимо сельского хозяйства и залежей подземных ресурсов, колоритный департамент Тариха является весьма популярным туристическим маршрутом, который может похвастаться превосходным микроклиматом, прекрасными ландшафтами, горными ущельями, а также большим количеством рек, озер и спа-центров. Горы на западе отлично подходят для приключенческого туризма, альпинизма и других видов активного отдыха; восточные равнины пригодны для рыбалки и сафари.

Ежегодно, богатая историческим колониальным наследием, столица департамента становится местом проведения множества самобытных праздников и карнавалов.

Боливийское вино — таннат

Тариха – винный регион. 93% вина изготавливают здесь. Знаменита она своими таннатами от бодеги Aranjuez и добротным мерло от старейшей винодельни Kohlberg. Это фруктовые, очень ароматные вина. Винодельни находятся на высоте от 1600 до 2250 метров. Боливия не так давно заявила о себе на международном рынке и собирает награды одну за другой. Бутылку хорошего напитка можно купить за 2-9$.

В этой высокогорной стране три винных региона: Тариха, Синти и Самайпата. Боливийское вино имеет богатую и увлекательную историю. Начинается она с ранних испанских поселенцев, которые сажали лозы вокруг богатого города добычи серебра в Потоси еще в середине 16-го века. Здесь сохранились одни из самых старых в мире лоз, которые до сих пор используются. Например, виноградник Сан-Роке в долине Синти на высоте 3000 метров, где растут великолепные 250-летние лозы Криолла и Москатель. Их переплели с перцем для защиты от болезней. Есть много виноградников со столетними лозами.

Традиционный продукт, изготавливаемый из винограда – сингани. 4 млн. литров напитка в год производят виноградники Тарихи. Это виноградная крепкая водка (40 градусов), мягкая на вкус. На центральном рынке по воскресеньям можно бесплатно продегустировать продукцию местных производителей. Из сингани готовят коктель чуфлай (chuflay), смешивая его с 7 up и соком лайма. 

Экономика

Основными отраслями экономики являются сельское хозяйство и животноводство. Местные климат и почва очень благоприятны для выращивания всех видов холодных и умеренных культур: картофеля, лебеды, корнишонов, кукурузы, пшеницы, ячменя, сахарного тростника, чеснока, гороха, фасоли, а также различных фруктов и ягод: персиков, винограда, сливы, абрикосов, цитрусов, клубники, малины и т.п. Кроме того, здесь выращивается большое количество орхидей, которые в основном идут на экспорт.

Животноводство также играет важную роль в развитии местной экономики: почти вся территория департамента с ее обширными естественными пастбищами отлично подходит для разведения крупного рогатого скота, свиней, овец, лошадей и коз, а горная местность на западе очень подходит для разведения лам.

В последние годы все большее значение приобретают производство вина, соевого масла, лесоматериалов, строятся пивоваренные, мыловаренные и кондитерские фабрики, молочные и мясные комбинаты и т.п. Кроме того, в Тарихе развита добыча углеводородов, таких как нефть и природный газ.

Провинции

История

С древних времен (с 500 г. до н.э. по 1470 г. н.э.) данный регион населяли индейцы различных этнических групп, таких как Пампида (Pámpida), Томатас (Tomatas), Чуруматас (Churumatas), Тапиете (Tapiete), Чанес (Chanés), Чичас (Chichas) и т.д. В конечном итоге к 1470 г. практически все они были в той или иной степени присоединены к великой Империи Инков. Наиболее ранние цивилизации, живущие на этих землях, относятся ко 2 тысячелетию до н.э.

В 1532 г., с вторжением в Южную Америку испанских завоевателей, цивилизация Инков пала. Во время конкисты территория современного департамента была населена преимущественно индейским племенем Томатас, с которыми испанцы заключили военный союз в борьбе против Гуарани (Guaraní; прим. единственный индейский народ, не завоеванным ни Инками, ни европейцами), совершающих систематические набеги и завоевавших многие поселения практически на всей территории области Гран-Чако (исп. Gran Chaco). В 1542 г., когда регион стал частью испанской колонии, сюда начали прибывать первые европейские поселенцы, в основном из Андалузии и Басконии.

В XVIII-начале XIX вв. регион входил в состав вице-королевства Рио-де-Ла-Плата и являлся ареной для крупных социальных волнений, результатом которых стала знаменитая «Майская революция» (25 мая 1810 г.), положившая начало Национально-освободительной борьбе Южноамериканских стран за независимость от Испанской Короны.

После долгих лет повстанческой борьбы, в 1825 г., большая часть континента обрела независимость. С началом республиканской эпохи, в 1826 г. вся территория современного боливийского департамента отошла под суверенитет Аргентины, войдя с состав аргентинской провинции Сальта.

Однако, 24 сентября 1831 года, воспользовавшись моментом, когда Аргентина находилась в ослабленном состоянии после войны с Бразилией (прим. борьба за право на владение территорией современного Уругвая), боливийский президент Андреас де Санта-Крус (исп. Andrés de Santa Cruz Villavicencio y Calahumana) ввел правительственные войска в регион и объявил его территорией Боливии. Между соседними странами разгорелся военный конфликт, который продолжался до 1837 года, закончившись победой боливийцев. Окончательно территориальный спор был разрешен в 1889 г. — в ходе переговоров между странами Аргентина отказалась от претензий на Тариху.

В 2006 г. департамент Тариха наряду с другими деп-ми «восточного полумесяца» (Тариха, Санта-Крус, Бени и Пандо), потребовали от центрального правительства статус автономии, с возможностью самостоятельного распоряжения своими доходами, а также наличием собственной законодательной и судебной систем.

2 июля 2006 г. во всех 4-х департаментах прошли народные референдумы об утверждении автономий, впрочем, их результаты были бойкотированы левыми и «про-Моралесовскими» социальными движениями. Сам президент Эво Моралес (исп. Evo Morales) назвал данные попытки децентрализации власти «попыткой раскола страны».

Второй референдум, сопровожденный массовым «Майданом», прошел 1 июля 2008 г. ЗА автономию проголосовало большинство избирателей, но, несмотря на это, референдумы были признаны незаконными, а большинство его организаторов были арестованы по обвинению в сепаратизме.