Форт бени хаммад — beni hammad fort

Кухня

Традиционная алжирская кухня отличается большим разнообразием. Здесь популярны различные мясные блюда, например хубизет с сыром и шпинатом, подаваемый обычно на горячее. Алжирцы очень любят турту (что-то вроде пирогов) с мясом и запеченный в белом соусе картофель с мясом, который подается на стол со множеством острых приправ. Рыбу в Алжире парят, жарят, запекают, используя для этого различные соусы, фаршируют, приправляют и т.д. Наиболее популярное рыбное блюдо алжирской кухни – кускус. На десерт в Алжире подают шоколадные пирожные, а также пирожные из муки, которые называются «пальчики невесты». В Алжире с незапамятных времен культивируют различные сорта винограда, из которых производится вино. Среди алжирцев ценятся различные столовые вина – розовые и красные.

Как посещать руины, чтобы не было скучно

Все фотографии взяты из инстаграма автора

1. Конечно, до любой локации можно добраться на такси или с группой, но лучше, если у вас есть права, арендовать свою машину (прокат работает на всех курортах). Во-первых, это дешевле, а во-вторых, удобнее: если захотите устроить в дороге пикник или свернуть к какой-нибудь видовой точке для красивых фотографий, вас ничто не будет ограничивать.

2. Самая эффективная превентивная мера против возможной скуки во время посещения руин — почитать что-нибудь об истории и архитектуре города, чтобы понять, кто здесь жил, когда и зачем его строили, какой быт вели местные обитатели и какую роль этот населенный пункт играл в разные эпохи. Книг на русском языке о древних поселениях Малой Азии немного, но поискать информацию всё же стоит — хотя бы в интернете.

3. Найдите в сети видеореконструкции в 3D или изображения этого места, каким оно было до того, как превратилось в руины. Так по прибытии вам будет проще включить фантазию на полную и мысленно воссоздать утраченный образ в аутентичных декорациях.

4. Вспомните, что именно руины были главной целью путешествий и гран-туров в Европе XVI–XIX веков: уцелевшие фрагменты античных храмов и дворцов считались наиболее красивым и романтичным из всего, что можно увидеть в Италии, Греции или на Востоке.

Приложения

Библиография

(По сути, из , p.  86-86)
 : документ, использованный в качестве источника для написания этой статьи.

• Г. Mequesse, Уведомление сюр — ла — Kalaa де Béni Hammad , Revue Африканское, п о  178, июль-Август 1886 г.
• П. Бланше, La Kalaa des Béni Hammad , Сборник заметок и воспоминаний Археологического общества Константина, 1898 г.
• П. Бланше, Коммуникация , Доклады Академии надписей и изящной словесности,3 сентября 1899 г.
• П. Бланше, Описание памятников Калаа Бени-Хаммада , с запиской Х. Саладина, Nouvelles Archives des Missions Scientifique, t. XVII
• Х. Саладин, Заметка о Калаа Бени Хаммада , Археологический бюллетень, 1904 г.
• Х. Саладин, Вторая заметка об арабских памятниках Калаа Бени Хаммад , Археологический бюллетень, 1905 г.
• Л. де Бейли , La Kalaa des Béni Hammad . Столица Северной Африки в XII веке , Эрнест Леру, Париж, 1909 год.
• А. Роберт, La Kalaa et Tihamamine , Сборник заметок и воспоминаний Археологического общества Константина, 1903 г.
• А. Роберт, La Kalaa des Béni Hammad , Сборник заметок и воспоминаний Археологического общества Константина, 1910-1911 гг.
• А. Роберт, Заметка о керамике, мраморе, штукатурке и различных предметах из Калаа Бени-Хаммада , Сборник заметок и воспоминаний Археологического общества Константина, 1922-1923 гг.
• Г. Марсе , La Kalaa des Béni Hammad , Сборник заметок и воспоминаний Археологического общества Константина, 1908 г.
• Г. Марсе, Керамика и фаянсовая посуда Калаа Бени-Хаммада , Константин, 1918 г.
• Г. Марсе , Мусульманская архитектура Запада , Pub. генеральной губернаторства Алжира, графические искусства и ремесла, Париж, 1954 г.
• Л. Голвин , Ле Магриб Централ во времена Зиридов. Исследования в области археологии и истории , графики и ремесел, Париж, 1957 г.
• Л. Голвин, Археологические исследования Калаа Бени-Хаммад , Мезоннев и Лароз, Париж, 1965 г.
• HR Idriss, La Berbérie Orientale sous les Zirides , Париж, 1962 г.
• А. Лезин, Минарет Кала-де-Бану Хаммад , Бюллетень алжирской археологии, т. II
• Р. Буруиба, Предварительный отчет о раскопках г.Сентябрь 1964в Кале Бани Хаммад , т. я
• Р. Буруиба, Записка о шести динарах Альмохадов, найденных в Кале Бани Хаммад , Бюллетень алжирской археологии, т. II
• Р. Bourouiba, монеты и ювелирные изделия найдены в Qal’a Бану Хаммад , журнал Запада и Средиземным Труды II — го Международного конгресса Северной Африки, 1970
• Р. Буруиба, Заметка о драгоценностях, найденных в Кале Бани Хаммад , Бюллетень алжирской археологии, т. III
• Р. Буруиба, Примечание о шести капителях, найденных в Кале Бани Хаммад , Бюллетень алжирской археологии, т. IV
• Р. Буруиба, Заметка о небольшой молельне, найденной в Кале Бани Хаммад , Бюллетень алжирской археологии, т. IV
• Р. Буруиба и Р. ДОКАЛИ, Мечети в Алжире , коллекция искусства и культуры, SNED, Алжир, 1970, с.  8-9
• Коллекция алжирской архитектуры , искусства и культуры, SNED, Алжир, 1970, стр.  24-27
  
• Р. Буруиба, Мусульманское религиозное искусство в Алжире , SNED, Алжир, 1973
• Р. Dokali, La Kala’a де Banui Hammad в Эль Djezaïr п о  10, Алжир, Алжирский Министерство туризма, 1968, стр.  32-37 .
• Р. Буруиба, La Qal’a des Bani Hammad , Алжир, Министерство информации и культуры, Департамент изящных искусств и древностей,1975 г., 94  с.

Внешние ссылки

(ru) ЮНЕСКО — Ла Кала-де-Бени-Хаммад

• Портал архитектуры и градостроительства
• Портал всемирного наследия
• Алжирский портал
• Портал берберов
• Археологический портал

А что на счет покушать?

Национальная кухня Алжира достаточно разнообразна, а сформировалась она под влиянием своих ближайших соседей, впитавши в себя лучшие кулинарные традиции арабской, французской, турецкой, марокканской и тунисской кухонь. Главным национальным блюдом считается Кус-Кус. Основная составляющая этого блюда — манная крупа. Крупу смачивают в оливковом масле, затем из неё делают небольшие комочки, добавляют разные специи и готовят на пару. Подается, как готовое блюдо, или в качестве гарнира к рыбе, мясу и овощам. Также к Кус-Кусу можно добавить орехи, сухофрукты, изюм и «вуаля» получился уже сладкий десерт, который называется Мас-Фус.

Помимо Кус-Куса и Мак-Фуса обязательно отведайте:

«Мешуи» — очень сочный стэйк из молодого телёнка, приготовленный на гриле. «Харисса» — острый томатный соус, с добавлением перца, кориандра, чеснока, зиры, лимонного сока и мяты. «Суп-пюре с бараньим горохом» (нут) «Шакшука» — салат из свежих овощей и отварных яиц. «Тажин» — по-сути на наш омлет, но с добавлением картофеля и куриного мяса. «Эль Хам Лалу» — блюдо из баранины с овощами и фруктами. «Решта» —нежная яичная лапша.

Ситуация

Земли, занимаемые санхаджей в центральном Магрибе, представляют собой горы со средней высотой около тысячи метров, а столичные города построены на краю равнин на высоких террасах, защищенных пиками или труднопроходимыми цепями. Это орлиные гнезда, с которых взгляд вдаль проникает на равнину и наблюдает за противником. Achir и Kalaa поза , как часовые перед возможными злоумышленниками.

Подъезд к Калаа через Вади Фредж и вид на равнину Ходна.

Калаа («  крепость  ») расположена на высоте более 1000 метров на южном склоне горы Джебель-Маадид на северной границе равнины Ходны . Он окружен с севера Джебель-Такербуст (Гербусса или Грибисса), который возвышается на 1458 метров, на западе — горой Горайн (1190 метров), на востоке — долиной Уэд-Фредж, включая ущелья, образующие естественный оплот. Такербоуст имеет на своей стороне серию лежащих складок, которые волнообразно повторяют форму круп, вырезанных вдоль его южного склона. Единственный выход на юг — это извилистый перевал, который проходит вдоль долины Вади и выходит на равнину Ходна.

Достопримечательности

Алжир – столица государства, город, построенный в 10 веке арабами на месте римского поселения. В наши дни это современный город с населением в полтора миллиона человек, развитой промышленностью и международным аэропортом. Среди достопримечательностей Алжира – Касба, крепость османской эпохи; мечеть-усыпальница Сидд Абдаррахман, Большая мечеть, построенная в 11 веке, Базилика Африканской Богоматери.

Оран – второй по величине город Алжира, важный порт на средиземноморском побережье. Он был основан арабами в 10 веке. На протяжении истории Ораном владели арабы, испанцы, турки и французы. Главные достопримечательности Орана: Большая мечеть, построенная в 17 веке и Цитадель 18 столетия.

Джемила – руины древнеримского города, которые в 1982 году были занесены в Список Всемирного Наследия ЮНЕСКО. Джемила находится на высоте 900 м в вилайете Сетиф. До наших дней здесь сохранились форум, храм, посвященный императору Септимию Северу и его супруге, раннехристианские базилики, триумфальная арка, построенная при императоре Каракалле и античные дома.

Мзаб – долина в 500 км от города Алжир, искони населенная берберами. До наших дней в Мзабе сохранились практически без изменений укрепленные берберские поселения, возведенные в десятом столетии.

Кала-Бени-Хаммад – древний город в провинции Мсила на севере страны. Он был основан в 1007 году и служил резиденцией правителей из династии Хаммадидов. Здесь можно увидеть остатки городских стен, сигнальной башни, мечети с минаретом, обширного дворцового комплекса.

Тассилин-Адджер – плато в юго-восточной части Алжира, в пустыне Сахара, где были найдены огромные яркие рисунки, изображающие людей, животных и сцены из жизни, созданные за несколько тысячелетий до новой эры, когда эти земли были плодородной местностью, где бродили огромные стада животных.

Тимгад – римский город, основанный императором Траяном около 100 года новой эры. Руины Тимгада — один из наиболее хорошо сохранившихся экземпляров римского города, спроектированного под перпендикулярную застройку в соответствии с римскими традициями городской планировки. Среди сохранившихся в Тимгаде строений — амфитеатр, термы, триумфальная арка.

Город Типаса в 68 км к западу от города Алжир известен, главным образом, благодаря своим песчаным пляжам и группе руин финикийского, древнеримского, раннехристианского, византийского происхождения, а также местным памятникам, таким как Кбор-эр-Румиа и большой мавзолей царей Мавритании.

Белезма входит в число наиболее известных национальных парков Алжира. Он расположен в провинции Батна. Здесь обитает 447 видов растений и 309 видов животных, из которых 59 — вымирающие.

Тениет-Эль-Хад – национальный парк в северной части Алжира, расположенный у подножия самого высокого пика горной цепи Урсенис. В парке живет множество представителей флоры и фауны. Парк популярен среди алжирцев для пешеходного туризма.

Национальный парк Тлемсен расположен в одноименной провинции на севере Алжира. На его территории находятся живописные леса, водопады и клифы, а также множество исторических достопримечательностей, среди которых руины древнего города Мансур и мечеть Сиди Бумедина.