Особенности
Во всём мире, Росарио, прежде всего известен как родина футбольных талантов. Именно здесь родился самый великий футболист современности – Лионель Месси, а также другие аргентинские представители спорта №1 на планете, включая Эвера Банегу, Херардо Мартино, Макси Родригеса, Анхеля Ди Мария и назначенного главным тренером ФК Барселона в 2013 году, Херардо Мартино. Также, в Росарио появился на свет знаменитый латиноамериканский революционер Эрнесто Че Гевара. Несмотря на то, что габариты города не столь значительны, он вмещает в себя немало промышленных предприятий, торгово-развлекательных заведений, комфортабельных гостиниц, ресторанов, исторических памятников и любопытных архитектурных сооружений. Тут неплохо налажена инфраструктура и развито транспортное сообщение. Не последнюю роль в благоустройстве города играют высокие технологии, хотя помимо современных коммуникаций, систем связи и величественных небоскрёбов, возвышающихся вдоль берегов Параны, здесь есть место тихим извилистым улочкам и старинным домам, относящимся к концу XIX – началу XX веков
Большое внимание традиционно уделяется горожанами празднованию всевозможных фестивалей и торжественных мероприятий
Кухня и рестораны
В Росарио популярны рестораны «парийа», где готовят мясо на гриле и «асадо» (жаркое) с овощными салатами, которые можно составлять самим из предложенных ингредиентов. Популярны и блюда из рыбы. Во многих местных ресторанах подают «чупин» — рыбный суп с картофелем и помидорами, и рыбу-гриль.
Один из самых роскошных ресторанов — Ceviche Rosario. Фирменное блюдо здесь, ясное дело, «севиче» (мелко нарезанная сырая рыба разных сортов, маринованная в соке лайма, подается с красным луком и острым перцем). Средний чек — 3000-4000 ARS на человека без учета напитков. Обед в недорогом ресторане обойдется в 250-400 ARS: салат, суп или горячее и напиток.
В провинции Санта-Фе расположена одна из самых крупных пивоварен в стране, поэтому пиво здесь популярнее, чем вино. Его подают во всех без исключения барах, наливая в особые прямые стаканы «лисо», и всегда очень холодным. Самая популярная марка — «Санта-Фе», если прокатиться до одноименного города (170 км), то можно посетить и саму пивоварню, где где гостям предложат бесплатную экскурсию с дегустацией.
Крафтовым пабом Fenicia владеют двое парней из Калифорнии. В меню около 7 сортов домашнего пива, они постоянно меняются, а также закуски: бургеры, сырные палочки и пр.
